Samonix désire d’abord mettre en place une industrie d’aquaculture dans l’ouest du Québec. La première initiative consiste à construire une ferme aquacole terrestre de plus de 12 000 tonnes métriques annuelles dans le Pontiac en Outaouais. Son but consiste à approvisionner en saumon frais les principaux marchés du Québec et de l’Ontario, ainsi qu’une partie de l’est des États-Unis.
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